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銀座ブラウン / 東京・銀座で養蜂されたミツバチが運んだ酵母から造った世界で唯一のビール「銀座ブラウン」毎年ご好評いただき今年で発売5年目。今年は銀座の街を飛び回るミツバチの視点をデザインした新ラベルでお届けします。 / 「銀座ミツバチプロジェクト」×「サッポロビール」のコラボレーションで実現したミツバチからの贈り物です。 【数量限定】サッポロビール ネットショップKANPAI+ 限定発売 / 醇な香りと奥深い味わい。食後のくつろぎの時間や、じっくりと趣味にふける時間。夜が長くなるこれからの季節、銀座ブラウンと共に流れる時間をお楽しみください。
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デザイナーからのメッセージ / 明治20年サッポロビールの前身が銀座に誕生しました。それから120年以上、銀座とともに歩んできたサッポロビールが提供する新しい形のビール「銀座ブラウン」今年のラベルには、銀座の街を飛び回るミツバチの視点をデザインしています。 / 銀座は歴史と新しさが共存する街です。そんな「銀座」と「銀座ブラウン」の共通点を感じさせるデザインを考えました。歴史ある銀座の街の地図をネオンカラーで染め上げています。 / ミツバチの目から見た銀座の景色とともにお楽しみ頂けたら嬉しいです。 プロフィール / 近藤 香織 / 株式会社資生堂 宣伝・デザイン部 パッケージデザイナー / マジョリカ マジョルカのデザイナー、アートディレクターを経て、現在、ベネフィーク、dプログラム、マキアージュ、資生堂パーラーを担当。 銀座ブラウンの“はじまり” 世界で唯一!ミツバチから酵母を採取 / ミツバチが自然界から花蜜を集めてきた際に体に付着する酵母を探索し、約2年の歳月をかけて、ビールが醸造できる「ミツバチ酵母」を発見しました。 / 銀座ブラウンはミツバチ酵母を使用した世界で唯一のビールです。 ミツバチ酵母 / ミツバチ酵母で醸造したビールの最大の特長は「芳醇なシナモンの香り」。
この味わいを活かすために原料となる麦芽の選定や、醸造方法を工夫することで、シナモン香が活きる味わいのバランス(香ばしい甘い香り、カラメル香)を作り出しました。
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