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【La Vine】ラ・ヴィネ ネットショップ

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Sparkling & Champagne Selection Summer 2017

ブリュット ロゼ ・ レミー ガリシェ / S.A.
税込 6,048円(税抜 5,600円)
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特級ブジー村にあるレミー・ガリシェ。造り手のレミー氏は、アヴィズ醸造学校を卒業後ワイン造りに参画し、1973年から自らの名をメゾンに冠しています。現在は3人の美しい娘さんも経営に加わって、設立からの家族経営を守っています、特に人気のロゼは、コート・デ・ブラン地区の自社畑に植わる上質なシャルドネに、本拠地ブジー村の赤ワインをブレンドしており、明るいサーモンピンクの色調と美しい擦りガラスのボトルが目を惹きます。苺やフランボワーズを思わせる華やかな香りが立ち昇り、綺麗な酸が印象的な、とてもエレガントな仕上り。余韻にほんのり薫るスパイスの風味がアクセントです。
キュヴェ エクリチュール ・ ファビエンヌ プリエ / S.A.
税込 8,532円(税抜 7,900円)
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シャンパーニュ地方南部、コート・デ・バール地区に1737年創業されたフィリップ・プリエ。現在この蔵を率いるファビエンヌ・プリエさんは、2007年に当主でもあるご主人の急逝という事態に見舞われながらも、並々ならぬ努力でシャンパーニュの品質を維持。このキュヴェは、新たにリリースし始めたファビエンヌさん名義の話題の新作!ピノ・ノワール75%とシャルドネ25%のブレンドで、ベースには2012年ヴィンテージの原酒を使用。白い花やブリオッシュを思わせる香ばしく膨らみのあるアロマを放ち、ドライフルーツを思わせる黒葡萄の豊かな果実味が印象的な、複雑で奥行きのあるスタイルに酔いしれます。
クレマン デュ ジュラ ・ クリステル エ ジル ウイッキー / 2014
税込 3,456円(税抜 3,200円)
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ウイッキー家がジュラ地方のサン・タニエ村に移り住みナチュラルなワイン造りを始めたのが2003年、そして2006年には、早くもABマークとエコセールを取得しました。クレマン・ド・ジュラは、1995年に認定を受けたばかりのアペラシオン。蔵元では自宅を兼ねる醸造所でじっくりと瓶内醗酵を施します。素材の良さを感じさせるエキス感あふれる果実味と、しっかりとした泡立ち、酸化熟成のニュアンスがないクリーンなクレマンは、暑い夏にピッタリの味わい!しっかりと冷やしてお楽しみ下さい。
キュヴェ ピエール ルイ ミレジメ ・ フルーリー ジル / 2006
税込 7,020円(税抜 6,500円)
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トレル・シュル・マルヌ村のフルーリー・ジルは、1842年からの長い歴史を持つ家族経営の蔵元です。本拠地を中心に約8haの畑を所有しており、上品な味わいと美しい外観のシャンパーニュを造っています。蔵元の祖先であるピエール・ルイの名を冠したこのスペシャルキュヴェは、作柄に恵まれた2006年産のシャルドネ100%を、樽醗酵・樽熟成で丁寧に仕込んでいます。美しいゴールデンイエローの色調で、黄桃や蜂蜜を想わせる甘美な風味がたっぷり!口当たりも滑らかで、適度な飲み応えと複雑性を備えた、贅沢な味わいのブラン・ド・ブランです。
プレシューズ ダンブロワーズ グラン クリュ ・ ボネ ジルメール / S.A.
税込 10,584円(税抜 9,800円)
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トレル・シュル・マルヌ村のフルーリー・ジルは、1842年からの長い歴史を持つ家族経営の蔵元です。本拠地を中心に約8haの畑を所有しており、上品な味わいと美しい外観のシャンパーニュを造っています。蔵元の祖先であるピエール・ルイの名を冠したこのスペシャルキュヴェは、作柄に恵まれた2006年産のシャルドネ100%を、樽醗酵・樽熟成で丁寧に仕込んでいます。美しいゴールデンイエローの色調で、黄桃や蜂蜜を想わせる甘美な風味がたっぷり!口当たりも滑らかで、適度な飲み応えと複雑性を備えた、贅沢な味わいのブラン・ド・ブランです。
クレーレット ド ディ トラディション ジャン フレッサン ・ カーヴ モンジュ グラノン / S.A.
税込 2,700円(税抜 2,500円)
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当店がるカーブ・タイユバンの頃にご紹介していた、ちょっと懐かしくも新鮮な美味しさが魅力的な、ミュスカ種を用いた甘口の発泡性。当時のご縁もあって、ローヌ北部の山奥にある蔵元モンジュ・グラノンを訪問。およそワイン産地とは思えない切り立った山間部の畑を眺めながら、改めてその美味しさを実感してきました。ミュスカ特有のムスクやローズのアロマティックさに溢れ、心地よい甘酸っぱさが広がるフルーティな味わい。一次発酵で仕込まれる為、アルコール感をほとんど感じさせない優しい酒質と、キメ細かく柔らかな泡立ちが特徴です。
ヴァン ムスー アンリ ドゥー メトード トラディショナル ・ ウリー シュレイバー / S.A.
税込 3,132円(税抜 2,900円)
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フランス北東部の隠れたワイン産地ロレーヌ地方は、15世紀頃には後のフランス王となるアンリ2世の所領地でした。今回は、そんなアンリ2世の名を持つ取っておきのスパークリングワインが登場です。生産量が極めて少ないロレーヌ地方のワインですが、僅かに仕入れられた中でも特に秀逸だったのが、ウリー・シュレイバーの作品です。品種はピノ・ノワールとゲヴュルツトラミネールが半々という非常に珍しいブレンド!特有のライチやスパイシーな風味、ミネラル感のある綺麗な酸味と果実味が広がり、余韻にはほろ苦さとボリュームを感じさせます。
スペシャル クラブ ブラン ド ブラン ・ ローラン シャンピョン / 2011
税込 9,612円(税抜 8,900円)
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18世紀から特級シュイィ村でヴィニュロンとしてワイン造りに携わるローラン・シャンピョン。当時はブドウをネゴシアンに売却していましたが、4代目から自社での元詰めを行っています。この蔵はクラブ・トレゾール・シャンパーニュのメンバーであり、テロワールと最高品質を追求した『スペシャルクラブ』の販売を許されています。上品な柑橘系のアロマと軽いスパイスのニュアンス、豊富なミネラル感と酸を備えたキレのある味わい!特級シュイィのシャルドネのみを用いた、クリーンでシャープな逸品です。