国産米100％使用のおいしい減塩
七訂日本食品標準成分表の淡色辛みそに比べ食塩を25％カット。「大豆、米、塩」の素材の風味を活かした商品です。加熱殺菌処理をしていない「生味噌」なので、糀由来の酵素の力が活きています。原料の米は、国産米100％。弊社独自の発酵熟成法により、香り高く、すっきりとした味わいの味噌に仕上げました。減塩でありながら、旨みと風味を合わせ持ったおいしさです。
手に取りやすい少量サイズ。
※こちらの内容量は500gとなります。

あっさりした味わい。伝統ある神州一味噌のだし入り味噌
焼津鰹節の「一番だし」を使用。自社工場で鰹節から抽出した最初のだしで、香りの高さが特長です。
従来から好評の、当社限定焼津鰹節と利尻昆布も配合。
2016年に味噌造り100年を迎えた当社。伝統の技が活きています。
大豆の旨みを前面に出し、甘さを抑え、きりりとした味わいに仕上げているので、だしがより際立ちます。
やわらかく溶けやすい味噌です。

焼津鰹節の「一番だし」入りあわせ味噌
焼津鰹節の「一番だし」を使用。自社工場で鰹節から抽出した最初のだしで、香りの高さが特長です。
従来から好評の、当社限定焼津鰹節と利尻昆布も配合。
やわらかく溶けやすい味噌です。
2016年に味噌造り100年を迎えた当社。伝統の技が活きています。
大豆の旨みを前面に出し、甘さを抑え、きりりとした味わいに仕上げました。だしが、より際立ちます。
ふくよかでコクのある赤味噌と、さわやかですっきりした淡色味噌のあわせ味噌です。

よりおいしい減塩に
伝統ある神州一味噌み子ちゃんの「だし入り白」に比べ、塩分を25％カット。
だしに焼津鰹節、利尻昆布に、瀬戸内産煮干しを加えました。3拍子そろっただし感です。
2016年に味噌造り100年を迎えた当社。その主力商品「神州一味噌 み子ちゃん」の「だし入り」「減塩」です。

素朴な味わいと香りが特徴です
・素材の持ち味を生かす、素朴な味わいと香りが特徴の田舎味噌です。
・だしは加えておらず、素材の持ち味を活かすお料理自慢の基本味噌です。
・加熱殺菌処理をしていない「生味噌」なので、熟成したての味噌の風味そのままです。
・淡色味噌とあわせてもおいしくいただけます。
・ごみの少ない袋包装です。

国産原料100％の「大豆、米、塩」素材の風味を活かした逸品
日本の調味料味噌の発酵熟成には、やはり国産の大豆、国産の米が適しています。微妙な成分の違いで、おいしい味噌ができます。しかも加熱殺菌処理をしていない「生味噌」なので、熟成したての味噌の風味そのまま。だしは加えておらず、素材の持ち味を活かします。高い香りと深い旨みの、「一流好み」の名にふさわしい味わいです。

大豆を釜の中で一晩熟成
大豆の旨みを釜の中で一晩かけて熟成させた、留釜仕込みの赤味噌です。そのため、通常の味噌よりもまろやかでコクの深い味わいが楽しめます。味噌造りに最適な「国産米」を100％使用。「大豆、米、塩」の素材の風味を活かした商品です。加熱殺菌処理も加えていないので、酵母や酵素が生きている生味噌で、味噌の旨みとコクを感じるみそ汁・味噌料理をお楽しみいただけます。使いやすい750ｇカップ入り。

きめ細かくなめらかな仕上がり
信州諏訪で仕込んだ十割麹の上品な甘味とまろやかな旨みの味噌です。きめの細かなこし器を使い、なめらかな舌ざわりとまろやかな味に仕上げました。原料の大豆と食塩と米は、全てを国産を使用しており、 「大豆、米、塩」の素材の風味を活かした商品です。 加熱殺菌処理も加えていないので、酵母や酵素が生きている生味噌で、だしは加えておらず、素材の持ち味を活かすお料理自慢の基本味噌です。
使いやすい750ｇカップ入り。

素材のおいしさを活かすやさしい味です
味噌感がきつくない、優しい味わいなので、具材の味やだしのうまみを引き出し、全体の味をバランスよくまとめることができます。 オーソドックスな代表的淡色味噌。加熱殺菌処理をしていない「生味噌」なので、糀由来の酵素の力が活きています。ごみの少ない袋包装。

カップタイプの味噌に比べ、プラスチック使用量が68％（※）少なく、環境への負荷が少ない包装形態です。※当社比・重量比

発売以来50年のロングセラー「み子ちゃん」のおいしさはそのままに、減塩タイプにしました。
「み子ちゃん」に比べ、塩分25％カット。
当社の絶え間ない研鑽により、減塩率が高くてもおいしく発酵できる技術を確立。他社にまねのできないおいしさです。もちろん保存性などについても、問題ありません。
味噌感がきつくない、素材のおいしさを活かすやさしい味わいなので、具材の味やだしのうまみを引き出し、全体の味をバランスよくまとめることができます。また、加熱殺菌処理をしていない「生味噌」なので、糀由来の酵素の力が活きています。ごみの少ない袋包装タイプ。（カップタイプの味噌に比べ、プラスチック使用量が68％※少なく、環境への負荷が少ない包装形態です。※当社比・重量比）