国産原料100％使用、一流好みの無添加味噌
味噌の主原料の大豆、米、食塩について、100％国産品を使用。
日本の調味料味噌の発酵熟成には、やはり国産の大豆、国産の米が適しています。
微妙な成分の違いで、おいしい味噌ができます。
「吟醸」仕様の原料を用い、長期熟成させた高い香りとコクが自慢。

味噌の公正競争規約に準拠した無添加味噌。酒精を初め一切の食品添加物を使用していません。
味噌そのものの味と香りが楽しめます。
しかも加熱殺菌処理をしていない「生味噌」なので、熟成したての味噌の風味そのままです。
だしは加えておらず、素材の持ち味を活かします。高い香りと深い旨みの、「一流好み」の名にふさわしい味わいです。