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十四割 1kg

「十四割」は、長野県産中千成大豆と長野県産こしひかり米、天日塩を原材料に使用し、天然醸造蔵でゆっくり熟成させたすっきりとした味噌の風味が特徴の淡色みそです。
麹歩合は原料大豆に対して1.4倍の十四割で、米麹由来の爽やかな甘みが特徴の信州諏訪味噌の逸品です。
さとうきびを原料にした酒精を添加しています。
品番
JV31B001
麹歩合
14割
原材料
長野県産コシヒカリ米、長野県産ナカセンナリ大豆、食塩/酒精
塩分
11.50%
内容量
1kg(袋)
包装形態
栄養成分
(100gあたり:目安値)
エネルギー 198kcal / たんぱく質 9.6g / 脂質 5.6g / 炭水化物 27.4g / 食塩相当量 11.5g
アレルギー
大豆
賞味期間
製造日+180日
ポイント
33 pt
税込 1,188円(税抜 1,100円)
  • 数量:
【味噌と麹のお話】
https://www.suwa-marutaka.jp/miso-kouji/

【味噌造りのこだわり】
https://www.suwa-marutaka.jp/vision/kodawari/