東北沿岸で水揚げされた新鮮ないわしをひとつひとつ手で詰めて梅みそ風味に仕上げました。丸高蔵「梅みそ」を使用しています。骨までやわらかく、旬な味わいをお楽しみください。
＊いわしは、さばが混ざる漁法で漁獲されています。