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丸高蔵

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煎り酒(いりざけ) 180ml

煎り酒は、日本酒に梅干しを入れて煮切った、江戸時代に醤油の代わりに用いられていた調味料です。醤油の普及とともに使われなくなったこの伝統調味料を現代風に作り上げました。

梅の爽やかな酸味と複雑な旨みが素材の風味を活かします。お刺身のつけだれやカルパッチョ、豆腐、野菜サラダの和風ドレッシング、そうめんのつゆとしてもお使いいただけます。
品番 JX00B001
原材料 清酒(国内製造)、みりん、醸造酢、砂糖、食塩、鰹節、昆布(北海道産)、梅(和歌山県産)、椎茸(長野県産)
内容量 180ml
包装形態 瓶詰
栄養成分 (100mlあたり:目安値)
エネルギー 100kcal / たんぱく質 0.5g / 脂質 0g / 炭水化物 24.6g / 食塩相当量 5.3g
賞味期間 製造日より240日
ポイント 18 pt
税込 648円(税抜 600円)
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