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神州一味噌

味噌造り100年の伝統 『神州一味噌』公式通販サイト

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無添加

無添加留釜仕込み(750g×6カップ)
税込 4,147円(税抜 3,840円)
・大豆の旨みを釜の中で一晩かけて熟成させた、留釜仕込みの赤味噌です。そのため、通常の味噌よりもまろやかでコクの深い味わいが楽しめます。
・味噌作りに最適な「国産米」を100%使用しました。
・神州一味噌発祥の蔵である、信州諏訪の丸高蔵で仕込んだ、本場の信州味噌です。
・添加物は一切使用していない、無添加味噌です。
・加熱殺菌処理も加えていないので、酵母や酵素が生きている生味噌です。
・だしは加えておらず、素材の持ち味を活かすお料理自慢の基本味噌です。
・使いやすい750gカップ入りです。
信州諏訪産無添加 きぬごし白(750g×6カップ)
税込 4,147円(税抜 3,840円)
きめ細かくなめらかな仕上がり
・きめの細かなこし器を使い、なめらかな舌ざわりとまろやかな味に仕上げました。
・十割麹の上品な甘味とまろやかな旨みの味噌です。
・信州諏訪で仕込んだ、本場の信州味噌です。
・原料の大豆と食塩と米は、全てを国産を使用しています。
・添加物は一切使用していない、無添加味噌です。
・加熱殺菌処理も加えていないので、酵母や酵素が生きている生味噌です。
・だしは加えておらず、素材の持ち味を活かすお料理自慢の基本味噌です。
・使いやすい750gカップ入りです。
無添加 減塩 500g
税込 459円(税抜 425円)
・七訂日本食品標準成分表の淡色辛みそに比べ食塩を25%カット。
・味噌の公正競争規約に準拠した無添加味噌。酒精を初め一切の食品添加物を使用していません。
・加熱殺菌処理をしていない「生味噌」なので、糀由来の酵素の力が活きています。
・原料の米は、国産米100%です。
・信州諏訪の伝統ある味噌蔵で生産しました。
・弊社独自の発酵熟成法により、香り高く、すっきりとした味わいの味噌に仕上げました。減塩でありながら、旨みと風味を合わせ持ったおいしさです。
・手に取りやすい少量サイズです。
※こちらの内容量は500gとなります。
無添加 一流好み 国産原料100%(500g)
オススメ
税込 820円(税抜 760円)
国産原料100%使用、一流好みの無添加味噌
味噌の主原料の大豆、米、食塩について、100%国産品を使用。
日本の調味料味噌の発酵熟成には、やはり国産の大豆、国産の米が適しています。
微妙な成分の違いで、おいしい味噌ができます。
「吟醸」仕様の原料を用い、長期熟成させた高い香りとコクが自慢。

味噌の公正競争規約に準拠した無添加味噌。酒精を初め一切の食品添加物を使用していません。
味噌そのものの味と香りが楽しめます。
しかも加熱殺菌処理をしていない「生味噌」なので、熟成したての味噌の風味そのままです。
だしは加えておらず、素材の持ち味を活かします。高い香りと深い旨みの、「一流好み」の名にふさわしい味わいです。