「信濃路」は、長野県産中千成大豆と長野県産こしひかり米、天日塩を原材料に使用しています。
天然醸造蔵でゆっくり熟成させた味噌本来の豊かな風味が特徴の赤みそです。
麹歩合を九割とし、ほのかな甘みもバランスよく兼ね備えた信州諏訪味噌の逸品です。
さとうきびを原料とした酒精を添加しています。