・信州諏訪の創業100余年の伝統ある味噌蔵でじっくり醸した味噌です。
・原料は「長野県産ナカセンナリ大豆」、「長野県産コシヒカリ米」と「天日塩」を100％使用しています。
・滋味深い旨みと香りに富んだ赤色系の米味噌です。